沛陽的自由指南

100の東京大人味發見

新東京‧新地標‧新風貌
追求自己期待的大人味生活！

內容簡介

　　大人【おとな、英: adult】
　　
　　1成熟而足以獨當一面的人。成人。
　　2形容思維與態度能獨當一面。少年老成。


　　「當向大人邁進時，總會對生活更加認真，更喜歡純粹的本物，深度品味更纖細的五感體驗，讓身心得以放鬆、休憩、沉澱靜謐的秘密基地。」————吳東龍 / Tomic Wu

　　給各位努力、認真生活與工作的大人們：
　　
　　要感受一座城市的美好，你値得擁有更好的生活、更好的旅行方式、更好的品味選擇。東京，可能會有你想尋找的答案……

　　NEW PLACE ————大人の東京全新発見27區128地點

　　丸之內｜有樂町｜銀座｜日本橋｜清澄白河｜秋葉原｜千代田｜淺草｜神樂坂｜本駒込｜駒場｜澀谷｜中目黒｜代官山｜明治神宮前｜表參道｜南青山｜北青山｜六本木｜廣尾｜虎之門｜鐮倉｜川崎市｜小金井｜芝浦｜東新宿｜天王洲｜

　　NEW CATEGORY ————遊東京の大人式玩法2015全新分類

　　shop名所｜mall商場｜restaurant美食｜café & bistro咖啡館｜hotel設計旅店｜culture文化｜architecture建築｜museum博物館｜gallery美術館｜bookstore書店｜market市集｜rejuvenation 都市活化｜lifestyle生活風格場域｜

　　NEW FEATURE ————專為大人設計の必逛必買企画

　　東京當代建築風景｜建築達人林彥穎談東京車站酒店設計規劃特色｜東京風格品味餐飲｜選物達人毛家駿談遊東京必逛市集｜精選東京必買11大Omiyage伴手禮……and more！

　　BONUS隨書附贈精美手冊———— TOKYO TOP 100 隨身帶東京旅遊護照

　　東京新舊蛻變、更迭，空氣質地、舊時光的溫度、新面貌的誘惑，散發著時空和生命對話的況味。人‧生活‧物‧空間，永續且不膩的東京限定體驗。延續長年累積的東京旅遊專業，豐富的設計知識厚度，設計旅遊作家吳東龍的第5本東京著作《100の東京大人味發見》，首度以「大人味」概念，捕捉這座永遠都看不完的城市的最新動態、最新情報、最優越的設計。

　　東京，總是有不斷崛起的「新概念店」、「新名所」、「新咖啡館」，或者如：KITTE商場、COREDO 室町 3，「More than Mall」的縝密完整度，讓人們對於一再新生的日式DNA大呼驚奇。書中收錄所有必看必遊覽的當代建築、美術館、博物館、特色書店、風格餐廳、設計旅店、必敗雜貨、文創空間……，透過2015的全新蒐整分類，帶給讀者遊東京的全新発見。

　　這次更邀請兩位重量級人物：選物達人毛家駿分享遊東京必逛市集，走進在地生活圈、建築達人林彥穎從設計規劃觀點，談東京車站酒店特色，以及力邀四位插畫界朋友參與打造，跳脫純粹的設計導覽書寫，以大人的姿態，帶你品嚐大人式玩法，一覽東京這座百變都市的全新風貌。

本書特色

　　※ 從大人味角度看最新、最即時的東京設計旅遊導覽，設計旅遊作家吳東龍東京設計誌又一彈！
　　※ 新名所、市集、旅店、美食、建築，2015全新分類，精選最值得推薦的東京設計新景點。
　　※ 收錄東京27大區域128地點，熟齡品味的吃喝玩樂，滿足想感受東京幸福美好的旅人。　
　　※ 裝幀設計嚴選六種不同紙張表情，550張精彩圖片，從食、衣、住、遊、見、購，層層切入。
　　※ 力邀選物達人毛家駿、建築達人林彥穎，四位插畫界朋友，分享他們眼中的東京新風景。
　　※ 隋書附贈零負擔的「東京旅遊護照」，提供最完整的東京旅遊全攻略！！！

作者介紹

作者簡介

吳東龍 / Tomic Wu

　　觀察設計、書寫設計、出版設計也從事設計工作。

　　2006年起於華文地區出版個人全創作書籍《設計東京》系列繁、簡版，現為作家、書籍編輯、視覺設計師與專業講師，並從事設計展覽、書系與講堂規劃等工作，2013年起參與廣播節目「建築美樂地 遇見設計」單元錄製迄今，已於台港中參與講座及主持活動逾數百場。

　　文字、設計作品見於台港中三地媒體與出版，現為〈東喜設計〉負責人。持續探尋發現設計在城市與人群之間的無限可能。

　　FACEBOOK : 「吳東龍的設計東京」
　　個人網站 www. tomicwu.com
　　東喜設計 www.tomicdesign.com
　　電子信箱 tomic@tomicdesign.com

目錄

007　　序　　追求自己期待的大人味生活

PAGE 012　　 丸之內Marunouchi
1. 東京車站——REJUVENATION
2. TORAYA TOKYO——CAFÉ
3. DN TOWER 21——ARCHITECTURE
4. 明治生命館——ARCHITECTURE
5. 三菱一号館——ARCHITECTURE
6. JP TOWER KITTE——ARCHITECTURE
7. 日本工業俱樂部會館——ARCHITECTURE
8. 東京銀行協會大樓——ARCHITECTURE
09. KITTE商場——MALL
10. IMT Intermediatheque大學博物館——MUSEUM
11. 東京車站酒店——HOTEL

PAGE 028　　 有樂町Yurakucho
12. 東京國際 FORUM——ARCHITECTURE
13. MONOCLE CAFÉ——MALL
14. MUJI無印良品有樂町旗艦店——MALL

PAGE 032　　 銀座Ginza
15. LANVIN——ARCHITECTURE
16. MIKIMOTO GINZA2——ARCHITECTURE
17. LOUIS VUITTON ——ARCHITECTURE
18. MAISON HERMÉS——ARCHITECTURE
19. ARMANI / Ginza Tower——ARCHITECTURE
20. SWAROVSKI——ARCHITECTURE
21. 銀座Nicolas G. Hayek Center ——ARCHITECTURE
22. De Beers——ARCHITECTURE
23. DEAR GINZA——ARCHITECTURE
24. YAMAHA GINZA——ARCHITECTURE
25. UNIQLO——ARCHITECTURE
26. Tiffany & Co. ——ARCHITECTURE
27. Dover Street Market GINZA——FASHION
28. AKOMEYA TOKYO——STORE
29. OKAHAN岡半本店——RESTAURANT
30. Pola Museum Annex / Higashiya Ginza ——RESTAURANT
31. Freitag Store Tokyo——SHOP
32. GEKKOSO月光莊畫材店——SHOP
33. ITOYA伊東屋文房具専門店——SHOP
34. DESIGN GALLERY——SHOP
35. LEICA GINZA——GALLERY
36. RICOH IMAGING SQUARE & A.W.P. ——GALLERY
37. ggg藝廊——GALLERY
38. OKUNO BIRU——GALLERY

PAGE 050　日本橋NIHONBASHI
39. COREDO 室町 3——MALL

PAGE 052　清澄白河Kiyosumishirakawa
40. BLUE BOTTLE COFFEE——COFFEE
41. 東京都現代美術館——MUSEUM
42. SMOKEBOOKS——BOOKSTORE
43. 小山登美夫藝廊——GALLERY

PAGE 056　秋葉原Akihabara
44. mAAch ecute神田萬世橋——REJUNVENATION
45. 2K540 AKI-OKA ARTISAN——REJUVENATION

PAGE 062　千代田Chiyoda
46. 3331 Arts Chiyoda——REJUNVENATION

PAGE 064　淺草Asakusa
47. 合羽橋道具街——SPOT
48. 合羽橋珈琲——CAFÉ
49. 淺草文化觀光中心——SPOT
50. 大黑家——RESTAURANT
51. 晴空塔——SPOT
52. THE GATE HOTEL——HOTEL
53. 鰻駒形 前川——RESTAURANT
54. Super Dry Hall——ARCHITECTURE
55. HOTALUNA & HIMIKO 水上巴士——SPOT
56. KONCENT設計商店——SHOP

PAGE 072　神樂坂Kagurazaka
57. la kagu複合式商場——REJUVENATION
58. 東京日法學院——SCHOOL

PAGE 078　本駒込Hon-komagome
59. 東洋文庫——MUSEUM

PAGE 080　駒場Komaba
60. 東京大學駒場校區——SCHOOL
61. 日本民藝館——MUSEUM
62. E&Y ——SHOWROOM
63. 旧前田侯爵邸——MUSEUM
64. BUNDAN coffee & beer——CAFÉ

PAGE 086　澀谷Shibuya
65. Postalco——SHOP

PAGE 088　中目黒Naka-Meguro
66. TRAVELER'S FACTORY——REJUVENATION
67. 1LDK apartments. / Taste AND Sense——LIFESTYLE

PAGE 091　代官山Daikanyama
68. 蔦屋書店——BOOKSTORE
69. TENOHA DAIKANYAMA——LIFESTYLE
70. LOG ROAD DAIKANYAMA——LIFESTYLE

PAGE 100 　明治神宮前Meiji-jingumae
71. restaurant “eatrip” ——RESTAURANT
72. NIKO AND... TOKYO——LIFESTYLE
73. TAKEO KIKUCHI 明治通旗艦店——STORE
74. REFECTOIRE三明治專賣店——RESTAURANT

PAGE 108　表參道Omotesando
75. LOUIS VUITTON 表参道——ARCHITECTURE
76. ONE OMOTESANDO——ARCHITECTURE
77. Q PLAZA HARAJUKU——ARCHITECTURE
78. HUGO BOSS——ARCHITECTURE
79. OAK OMOTESANDO——ARCHITECTURE
80. COACH OMOTESANDO——ARCHITECTURE
81. Sahsya Kanetanaka茶洒 金田中——CAFÉ
82. FREEMANS SPORTING CLUB - TOKYO——LIFESTYLE
83. BOOKMARC書店——BOOKSTORE
84. Utrecht獨立書店——BOOKSTORE
85. Flying Tiger Copenhagen——SHOP
86. 1LDK / DEPOT. ——SHOP
87. Good Design Shop——SHOP
88. The Tastemakers & Co. ——SHOP

PAGE 124　南青山Minami-Aoyoma
89. LUCE TOYO KITCHEN STYLE——SHOWROOM
90. NICOLAI BERGMANN NOMU花藝設計咖啡——CAFÉ
91. INTERSECT BY LEXUS——SHOWROOM
92. SUNNY HILLS——ARCHITECTURE
93. MIU MIU AOYAMA——ARCHITECTURE
94. DOWN THE STAIRS——CAFÉ
95. 1LDK AOYAMA HOTEL——HOTEL
96. CIBONE生活風格店——SHOP

PAGE 136　北青山Kita-Aoyama
97. LOUNGE by Francfranc——SHOP
98. sarasa design lab——SHOP
99. ACTUS AOYAMA——SHOP
100. ALESSI——SHOP
101. BoConcept ——SHOP
102. hhstyle.com青山店——SHOP
103. PASSAGE AOYAMA——SHOP
104. Lloyd's Antiques青山店——SHOP

PAGE 140　六本木Roppongi Hills
105. AXIS BUILDING——LIFESTYLE
106. IMA CONCEPT STORE——STORE
107. Lauderdale餐廳——BISTRO

PAGE 145　廣尾Hiroo
108. AND THE FRIET薯條專賣店——FOOD

PAGE 146 　虎の門Toranomon
109. 虎の門之丘——MALL
110. HILLS MARCHE in ARK HILLS——MARKET
111. ARK KITCHEN——MARKET

PAGE 158　東京市集Tokyo Market
112. NIWANOWA市集——MARKET
113. Marché aux Puces de Daikanyama代官山蚤市——MARKET
114. TOKYO NOMI NO ICHI東京蚤の市——MARKET
115. FARMER'S MARKET@UNU農夫市集——MARKET

PAGE 162　鐮倉Kamakura
116. 神奈川縣立近代美術館 鐮倉館——MUSEUM
117. OXYMORON生活道具雜貨——CAFÉ
118. STARBUCKS COFFEE鐮倉御成町店——CAFÉ
119. RICHARD LE BOULANGER麵包店——CAFÉ
120. bills 餐廳鐮倉店——CAFÉ
121. SHONAN T-SITE——LIFESTYLE
122. SCAPES THE SUITE旅館——HOTEL
123. 神奈川縣立近代美術館 葉山館——MUSEUM

More Reasons to Tokyo…

PAGE 178　川崎市Kawasaki
124. 藤子．F．不二雄MUSUEM——MUSEUM

PAGE 182　小金井Koganei
125. 江戶東京建築園——MUSEUM

PAGE 184　芝浦Shibaura
126. SHIBAURA HOUSE——ARCHITECTURE

PAGE 186　東新宿Higashi-Shinjuku
127. GRANBELL HOTEL SHINJUKU設計旅店——HOTEL

PAGE 188　天王洲アイル Tennōzu Isle
128. SLOW HOUSE生活風格旗艦店——LIFESTYLE

序

序　　

追求自己期待的大人味生活！

　　出版前，硬是再度走訪東京。我坐在青山的〈BLUE BOTTLE COFFEE〉裡，看著店內服務人員穿著淺藍合身的單寧襯衫、圍裙，一手放在背後，一手拿著手沖壺，帶著笑意專注而緩緩地沖出一杯杯的咖啡，我心想：手上的這杯咖啡是伴著微笑而生成的，特別好喝。

　　2012 那年我發行《東京設計誌 01》，以日本的「生活風格店史」來說，那是繼 1995 年設以計家具店為主的「設計風潮」(デザインブーム)、2005 年以生活雜貨店為主的「生活系風潮」(暮らし系ブーム)之後，另一個「生活風格風潮」（Lifestyle Boom）的時代來臨。成因是當 時經濟不景氣與販售生活雜貨的店家逐漸飽和；另一則是美國西岸第三波精品咖啡的出現，於是淺烘焙與非速食的咖啡文化擴展帶動到更貼近生活的Lifestyle shop熱潮出現。2015年BLUE BOTTLE來到東京，選在清澄白河開店，也越來越多自家烘焙咖啡豆、手沖咖啡店的出現，因此這種更重視生活風格氣氛的商店空間，在經濟環境不樂觀的場景下，容許每個人還是得以擁有、創造出自己的生活風格，精神上獲得滿足。而這本書的時空位置，就是在2012之後到最新，從這些精彩變幻的設計景點，更個人趣味的觀察東京的形變、質變，迄今仍未停歇。

　　《100の東京大人味發現》的命題，在書寫東京第九年的時空下所出現。長期觀察東京的自身,也隨著東京在改變，其中年紀自是不可抗拒，視野也應隨之越來越廣、層次該要愈看愈深，對設計的敏感度自是益加敏銳。為了更瞭解感興趣的日本，一直保持認真地閱讀日文雜誌的習慣，試圖在表象之下，從描述的文字、語氣、句法去窺探他們沒有說出的觀點、想法與態度，持續這件事讓我備感豐收，不知覺中對許多東京文化現象釋疑，對城市與設計的發展感受更深刻，讓我的文字書寫時多了不同的思考向度。

　　日文中所常強調的「大人」，也就在於隨著年齡，看事情的深度、廣度、角度與態度更是不同。特別是在東京的大人在工作與生活裡充斥壓力之際，也伴隨著對更好生活的追求。尤其在文章裡常出現與大人相關的詞彙：「暮ら し」、「隠れ家」、「くつろぐ」與「自分らしい」等，當向「大人」邁進時，總會對生活更加認真，處世要更有智慧、更喜歡純粹的本物、深度地品味與講求更纖細而豐富五感體驗，需要讓身心得以放鬆、休憩、沈穩與沈澱靜謐的秘密基地，能過著更具自我風格也堅定自信的生活。

　　回應到各個行業、反映在工作上自是要更加專業，無論行業別與位階別，尊重自己也得到尊重，大人的意識與品味形成一個穩定的力量與優質的循環關係。因此當用時間慢慢沖泡出的微笑咖啡大受歡迎，似乎反映著大家依舊渴求在受侷限的現實生活裡找到幸福感，在城市裡感受美好。

　　我想我會繼續書寫與出版，正是在於這樣的東京總是帶給我無限啓發並不斷激活我再出發的動力，另一層面則是在多年進行這件事的過程中，儘管辛苦但總是收獲無限，不僅是自身的成長，也得到家人、朋友、同事、各地讀者甚至網友們的鼓勵與分享，時時同感幸福美好。

　　如果這本書是一份禮物，我希望傳遞給閱讀這本書的大人們，它不只是一本介紹很多精彩東京樣貌的書，想分享給各位努力、認真生活與工作的大人們：感受東京的美好，你値得有更好的閱讀品質，你値得有更好的生活、更好的旅行與品味選擇，而透過這本書，在東京你可能會找到答案，從體驗去發現你値得也想要的生活。

　　謝謝_____，你豐富了我出版與人生的一段段旅程。